España empeora su calidad alimentaria
Medicina y Salud Pública
Hace dos días, concretamente el 16 de octubre, se conmemoró el Día Mundial de la Alimentación. La finalidad de este dia, proclamado en 1979 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimenteción (FAO), es la de concienciar a las poblaciones sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza. El Día coincide con la fundación de la FAO en 1945. En 1980, la Asamblea General respaldo la observancia del Día por considerar que “la alimentación es un requisito para la superviven
cia y el bienestar de la Humanidad y una necesidad fundamental” (resolución 35/70, del 5 de diciembre).
Actualmente sólo el 45% de la población española sigue este una alimentación acorde con la dieta mediterránea, cifra que se reduce aún más en niños y adolescentes, según el presidente de la Fundación Dieta Mediterránea (FDM).
A juicio del presidente de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) y presidente del Comité Organizador del salón, en la actualidad, este modelo está en detrimento debido a un estilo de vida marcado por "los cambios sociales de los últimos 25 años, como las largas horas de trabajo o estudio, o por la proliferación de actividades de ocio pasivo y porque cada vez se consumen menos alimentos tradicionales". Jano.es
