Sanidad recomienda a embarazadas y niños no comer atún por su alto contenido en mercurio
Categoría Medicina y Salud Pública
Las recomendaciones de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria para consumir estos pescados se filtran según las edades.
Deberán evitar su consumo las mujeres en edad fértil, embarazadas o en período de lactancia. Tampoco deberán consumir atún rojo, tiburón o pez espada los niños menores de 3 años. Los niños entre 3 y doce años deberán limitar el consumo de este tipo de pescados a 50 gramos por semana o 100 gramos cada quince días. Además no deberán consumir ningún otro de los pescados de esta categoría en la misma semana.
Una mujer embarazada que pese por ejemplo 60 kg y que ingiera una ración (100 gr) de este tipo de pescado a la semana superaría la ingesta máxima tolerable de metil-mercurio.
Un niño de una edad entre 7 y 12 años que pese por ejemplo 35 kg podría consumir solo media ración (50 gr) de pez espada, atún tojo o tiburón a la semana y ningún otro de estos pescados en esa misma semana. Por todo esto la Agencia de Seguridad Alimentaria ha actualizado las recomendaciones realizadas a los grupos de población considerados vulnerables.
Otra de las recomendaciones que hace la Agencia es respecto a otro metal que también afecta a la salud. El nitrato se encuentra principalmente en las verduras y hortalizas y es especialmente absorvida por las espinacas y las acelgas. Por ello aconsejan evitar de la dieta de los bebés estas verduras.













emepe dijo
Sí, acabo de ver la noticia en "el jueves": http://www.eljueves.es/2011/07/01/sanidad_aconseja_embarazadas_ni...
¡Buen fin de semana!
2 Julio 2011 | 01:15 AM